新手怎么开火锅店、岚慧旋转火锅设备

在众多餐饮行业项目中，具有特色化的口味以及经营方式，是成功吸引顾客品尝的首要条件。而在众多的火锅加盟品牌里面，各种各样的经营方式，给我们顾客带来了新的口感体验，也给我们广大加盟者提供了选择的大方向，我们众多加盟者对于旋转小火锅加盟怎么样这个问题，都是抱有着观望的态度的，都希望可以通过一些方面的介绍，了解到这个美食行业的潜力。

回转火锅设备

尺寸： 我公司生产的回转火锅设备裸机宽度为500mm-800mm两种，每侧大理石台面为400mm，两侧大理石总宽为800mm，大理石板厚1.8mm,宽度140/180mm两种,链条节距76.2mm,导轨板厚度为1.2mm，下架采用20mm*30mm*1.5的镀锌方管焊接。

每侧过道加上凳子的宽度不能低于1米。故房间的总宽度不能低于3.4米，所以，广大客户在找房子的时候，宽度非常重要，只要宽度不低于3.4米，长度根据自己找的房间长度来决定定做的回转火锅设备的长度。

利润：目前，市场上出现的回转火锅设备，多以自助为主，在北京，上海，广州等一线大城市，自助的价格多以没人30元-50元不等。有的以涮锅为主，每人一锅，一元一串，锅底3元，一般每人平均消费20元左右便能吃饱。目前，东北的天气比较寒

冷，每个城市都有上百家回转火锅店，我公司对广大客户的经营有一个大致统计，一般30人左右座台的回转火锅设备，中午营业额在1000元左右，晚上营业额在1500元左右，每天营业额在2500元左右，火锅的利润都是对半挣，顾每天盈利都在1000元以上，每月盈利都在3.5万左右，一年盈利在40万左右，只需2个人便能开一家回转火锅店，所以，2个人一年挣40万，在目前市场上不多见，由此判断，回转火锅店是一个不错的经营项目。

如果以此为标准，投资旋转小火锅大概如下：

装修，中下装，10万

设备，7万

广宣，2万

首次采购物料，3万

周转资金，5万

一次性转让费？

首次租金及保证金？

技术培训费？

你的投资大概在27万加上后面的问好部分。也有可以省下的东西，但不可能低于20万，除非你乱整。还有，说几万块钱就能开的，是不负责任的说法。现在餐饮的门槛不比过去，现在准入门槛已经比较高了。

还有，旋转小火锅在实际操作中，盈利的难度其实蛮大的，慎重！